新レンコンがスーパーの棚に並ぶ季節になりました。 わが家では大体、レンコンとニンジンのきんぴら炒めを作ります。 たまーに、買い物中にツナパックが目に入ると、 炒めレンコンとツナのマヨネーズ和えを作ります。 レンコンのシャキシャキ、ツナマヨネー…

ブドウの美味しい季節になってきました。 自分で買ったり、知り合いの方から頂いたり。 マスカットはさっぱり甘くて美味しいし、 巨峰は濃厚な甘さで美味しいし、 うーん、幸せだなぁ。

畑仕事。 キュウリができているのに気づかず… 気づいたら、通常の倍くらいの大きさのキュウリができていました。 わが子に見せると、「うわー！でっかいキュウリだ。ズッキーニみたい。」、と。 確かに、ズッキーニ級の大きさです。 大きくなりすぎたけど、 …

今年の初めに乾燥殻付き落花生をいただきました。 「殻から実を出して、フライパンで乾煎りして食べてね。」と。 時間はあるのに面倒くささが勝って、作業も食べるのも後回し。 家族に、「これいつ食べるの？」と言われても、重い腰がなかなか上がりません。…

今年もキュウリの苗を畑に植えました。 昨年は1本の苗から10本のキュウリが収穫できたので、 今年は2本の苗でどのくらいの数のキュウリが収穫できるのか、 とても楽しみです。 苗を植えたのは5月末。先週(6月中旬）4本収穫できました。 今も2本美味しく成長…

1週間前に塩漬けした梅に紫蘇(市販の塩漬けした紫蘇)を入れました。 思っていたほど梅酢が上がってこなかったので、市販の梅酢も追加しました。 綺麗な紫蘇色に染まってほしいなぁ。 スーパーでかなり格安で売られていた梅（少し傷んでおり値引きされていた…

今年もスナップエンドウを植えました。 毎日少しずつではありますが、スナップエンドウが実ります。 スナップエンドウを初めて食べたときは、 歯ごたえがシャキっとして、みずみずしくて、甘くて、美味しくて、 本当に感動したなぁ。 家族みんな食べるのが好…

節分に太巻き寿司。 わが子は巻き寿司と言えば、かっぱ巻きだと思っていたようで、 「なんでかっぱ巻きじゃないんだよ～。ブツブツ……」 と小声で言いながら、太巻き寿司を食べておりました。 あまりにもしつこく言っていたので、母は後日かっぱ巻きをこさえ…

今日はいいイチゴの日（1/15）。 近くのスーパーでイチゴの特売しておりました。 この時期にしては、お手ごろ価格でしたので1パック購入。 いちご王国とちおとめ、美味！！

この時期になると、産直には干し芋商品が出てきます。 眩しく光る黄金色の干し芋。 少々価格がお高めですが、旬の味としていただきます。 甘くて美味しい！わが子も大好物です。 先日、ホームセンターのチラシに、 干し芋を作るのに必要な商品とともに作り方…

わが子が学校で大根(白)を育て、収穫し、家に持って帰ってきました。 立派な大根です。 れんげが18センチですので、30センチ越えでしょうか。 種まきは子どもたち、その後のお世話は地域のボランティアの方が関わってくれ、 ここまで大きく立派に育ったよう…

11月初旬、近くのスーパーで渋柿を見つけました。 久しぶりに干し柿作ってみようかな。 わが子と一緒に作業です。 渋柿の皮をむき、 表面の殺菌のため熱湯にさっと（5秒ほど）くぐらし、 枝にひもを縛り、 （干し柿用であったので、枝はひもを縛りやすいよう…

新ショウガの季節 新ショウガと鳥肝の甘辛煮、新ショウガだけの甘辛煮、ガリ。 それぞれ作って、食べる。 ご飯がすすむ。どれも美味しい。 一昨日はサンラータンスープに細切り新ショウガを入れてみる。 ショウガがピリッと効いて、これも美味しい。 新ショ…

11月初旬、大好きな産直で見つけました。 日光トウガラシ。 味は？ 辛いのかな、ピーマンや万願寺トウガラシのように辛みはないのかな。 じゃこと一緒に炒めて醤油と砂糖で甘辛くして味付けしてみました。 ピリ辛です、ヒーヒー言いました。 ご飯がすすみま…

ばあばがアジの南蛮漬けを送ってくれました。 小さなアジをたくさん買って、頭を落として、腹ワタとゼイゴを取り除き、 片栗粉をつけて、油で揚げて、合わせ酢につける。 すごく手のかかる大変な作業なのに、 アジの南蛮漬けをたくさんたくさん作って、送っ…

ブロッコリーの旬って11月から3月って知っていましたか？ 1年中スーパーで販売されているので、きちんとした旬を知りませんでした、私。 ブロッコリーがお手ごろ価格で手に入る季節ですね。 わが家では、ブロッコリーを茹でてマヨネーズをつけて食べる一択で…

ユズの紙粘土工作を見て喜んでくれたわが子。 「今度はミカン作って～。」 ミカンの皮はユズのように凸凹が濃くないので、 紙粘土を押し付けても、凸凹を上手くうつせない。 結局、ダイダイ色のお団子作って、爪楊枝で……… ヘタの帽子をかぶせて、ミカンらし…

産直でユズを見かける季節になりました。 ユズと言えば、ポン酢作り(我が家の場合）。 ５年位前から自家製ポン酢を作るようになりました。 その当時、実家からユズとレモン、親戚からスダチとユズ酢、 知り合いの方から沖縄土産のシークワーサー100％ジュー…

ばあばが柿を送ってくれました。 家に柿の木が２本あり、柿が実ると毎年送ってくれます。 わが子は柿が大好きなので、 この時期になるとばあばからの贈り物を楽しみにしているのです。 わが子「柿に目があるの、怖い・・・。」 柿ピー

先日、産直で買った生落花生。 炒った落花生は苦手だけど、生落花生をゆでて食べるのは大好き。 見つけたときは小躍りしましたよ。 殻をよく洗って、泥を落とします。 お湯を沸かして、塩を入れて、殻つきのまま生落花生を３０分くらいゆでます。 落花生が浮…