今年も干しました。 いつもは道の駅や産直で渋柿を購入しますが、 今回は初の試み、渋柿をJAタウンというサイトで購入しました。 11月末まで送料無料という素敵な響き。 ひと箱40個入りの立派な渋柿がドドンと届いたときは 笑みがこぼれました。 秋の恵みに…

久しぶりに道の駅へ買い物に。 遅い時間だったため、新鮮野菜はほとんどなく、 新米と栗を購入しました。 秋がやってきましたよ～。 昨年、栗の甘露煮作ったよなぁと昔の記事を読み返し、 その記事に書いたレシピをもとに甘露煮作りました。 栗の種類が違う…

栗の続き。 鬼皮渋皮を剥いた栗。 栗ご飯以外に美味しい食べ方はないかしら？ インターネットで調べます。 ほほう、甘露煮がいいかも。長期保存できるみたいだし。 早速、作ります。 水400ml、砂糖150ｇ、塩ひとつまみを鍋に入れ、 弱火でコトコト。 砂糖が…

もう三月、いやいや、まだ三月。 時間の流れが早く感じるのは、結構な年を重ねたからかしら。 あれもしなくては、これもしなくては、と思いながら、 なんだかんだ、できていない。 そういえば、 毎日を丁寧に暮らしたいと考えていた時もあったけれど、 丁寧…

日曜日、冷たい雨が降ってから、 日中の気温がググっと下がってきました。 早速、羽毛布団を出し、ホットカーペットを出し、 厚手のパーカーを羽織り、腰にはラップスカートをまき、 ようやく秋本番、始まりました。 冷たい雨が降った日曜は地域でお菓子ラリ…

1週間前に塩漬けした梅に紫蘇(市販の塩漬けした紫蘇)を入れました。 思っていたほど梅酢が上がってこなかったので、市販の梅酢も追加しました。 綺麗な紫蘇色に染まってほしいなぁ。 スーパーでかなり格安で売られていた梅（少し傷んでおり値引きされていた…

毎年、ばあばから手作り梅干を送ってもらいます。 いつも大量に送ってくれるので、 作る手間を考えるとこんなにもらって悪いなぁと思いつつ、 とても美味しいので、ありがたくいただいています。 今年は時間がたっぷりあるし、自分で手作り梅干を作ることに…

昨日からぐっと気温が下がって、寒さが増してきました。 今朝も外に出て間もなく、耳がジンジン、手足の指先がジンジン。 あぁぁ、これはしもやけになるな…。 こんな時は、血行良くなるユズ風呂です。 ということで、 今日はユズを絞ってユズポン酢を作るこ…