レンコン・ニンジン・きんぴら

レンコンが美味しい季節です。

レンコンとニンジンを薄くスライスして、

ゴマ油をひいたフライパンで炒めて、

砂糖と醤油とで味付け炒め、

ゴマをぱらっとふったら、

レンコン・ニンジン・きんぴらの出来上がり。

ゴボウきんぴらも美味しいけれど、

レンコンきんぴらも美味しくて大好きなのです。