干し柿 2022

今年も作りました。干し柿。

大人のげんこつくらいの大きさの柿を10個。

11月初めに干し、12月初めに干し終わりました。

その後、冷凍庫で保存して、

1日1個ずつ、家族分に小さく切り分けて、美味しくいただいています。

お店で売っている綺麗な橙色の干し柿と比べて、

わが家のは黒っぽくなって色が悪い干し柿だけど、

味は最高です。

ねっとりとした食感で、ねっとりと甘い。

それなのに、それがあと一つしかない。

明日、大事に家族みんなで分けて食べよう。

そうしよう。