「栗を圧力なべに入れ、かぶるくらいの水を注ぎ、 圧力をかけて、そのまま冷まして置いておくと 鬼皮が綺麗にむけますよ。」 と、知り合いの方から教えていただきました。 そして今、栗の季節です。 試してみないとね。 圧力かけて(弱火で10分)、圧が下がる…
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