魚料理のレパートリーが少ない母。 その中でも、あまり失敗しないもの。 それがイワシの梅煮であります。 わが子も大好きなので、イワシが安く手に入るときはよく作ります。 イワシ(4尾)の頭と内臓を取って、お腹をきれいに洗います。 圧力なべに水1リットル…
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